コシヒカリの通販


安心・安全
セシウム濃度独自検査

石川県 福井県 両県は、農水省が指定しているセシウム検査の
17都県県産ではございませんが、安心して消費していただけるためにも
23年産の県産米を自主的に検査することを発表

〜23年福井県産米の放射性物質調査結果について〜

米の参考調査17点、本調査89点、稲わら17点のすべてにおいて
県下全地点の米等から放射性物質(放射性セシウム)は
検出されませんでした

1 検査機関  福井県原子力環境監視センター 福井分析管理室
2 調査区分
参考調査 : 米の収穫1週間前の生玄米を調査
本調査 : 米の収穫開始時に玄米を調査
稲わら調査 : 米の収穫開始時に稲わらを調査


詳しくはこちら⇒平成23年福井県産米の放射性物質調査結果のお知らせ
(福井県のホームページです)



〜23年石川県産米の放射性物質調査結果について〜

石川県内全19市町の早生品種(19地点)、中生品種(19地点)の

いずれの品種・地点からも、放射性セシウムは検出されず

県産米の安全性が確認されました。

1. 調査時期   収穫前(おおむね1週間前) 1回

 ただし、調査の結果、放射性セシウム濃度が200Bq/kgを超えた場合は、
当該市町及びその隣接する市町について、収穫後の玄米をさらに調査地点を増やして調査し、
検査結果の詳細が判明するまで、農家に対して、米の出荷自粛を要請する。


2. 調査カ所   県内の全市町(1市町につき2カ所(早生・中生品種)、計38カ所)

3. 検査内容   玄米中に含まれる放射性セシウム濃度を測定

4. 検査機関   石川県保健環境センター

5. 検査方法   ゲルマニウム半導体検出器(キャンベラ製)による、
γ線スペクトロメトリー法(測定時間:1,800秒)

不検出:検出限界未満


詳しくはこちら⇒平成23年石川県産米の放射性物質調査結果のお知らせ
(石川県のホームページです)





とっておき米
産地や生産者(生産方法)によって米のおいしさは異なりますが
同じ生産者でも
田んぼによって米の出来が違います

土質のよい田んぼ、養分の多い土の田んぼ、日当たりのいい田んぼ
水はけのいい田んぼ・・・など 
田んぼには一枚一枚の性格があります

性格が違えば収穫量が違ったり食味が違ったりします


収穫した米のほとんどは秋の収穫後出荷してしまいます
しかし全量出荷するわけではありません
自家用米のほか、親類などに分ける分や直販分などを残します

当然 残す米はいいとこ取りします
(作った百姓の特権です)

実際良い田んぼの米だからといって高く売れるわけでもなく、
たとえその米を出荷しても 他の出荷された米と混ざってしまうので
それなら一番良いところは自分たちが消費する・・・というわけです


そのとっておき米をお分けいただくことができました





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北中山地区のコシヒカリ

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福井県産 高級コシヒカリ
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北中山地区で育った
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◎当店からのお知らせとお願い◎


北陸のおいしい米が 信じられない激安価格です

その訳は・・・・・


『北陸のおいしいお米を、県外の方に是非食べていただきたい』
というコンセプトで販売いたしております。
そのため各農家からお分けいただいた希少米でも
販売調整のため価格をつり上げて販売はいたしておりません。
需要と供給においての価格設定ですと高価になりますが、
上記のとおり『県外の一人でも多く方に食べていただきたい』といった理由のため
信じられないような低価格設定とさせていただいておりますので
ぜひともご賞味いただけたら幸いです。

しかし・・・・・
予想をはるかに上回る反響に当店としても大変うれしくおもっております反面、
残念ながら 供給が追いつかない(米が足らない)状況が続いております。
といって価格をあげることはいたしません。
そのため不定期的に販売調整(販売休止)をさせていただきます。

何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。



販売再開 予約再開 新米情報 新米予約等
≪お米のお知らせメール≫は
こちらからご登録ください



最高にうまい米 高級福井米



北中山地区の冬の田園風景
田んぼは一面雪で覆われます


最高にうまい米 高級福井米



福井産コシヒカリ






脱酸素剤入り 小分けパック




*脱酸素剤入り小分けパックは 有料オプション となります
*長期保存の場合は食味、品質の低下は避けられません






お試しサイズの脱酸素剤入りパックオプションはございません


ご存知ですか?豆知識

一般に
市販されておりますお米の袋は通常 密封ではございません
お米を積み重ねたとき袋内の空気で袋が破れるのを防ぐため
お米の袋には小さな穴が開いています。
そのため 
開封しなくても開封したのと同じ状態です
すなわち未開封でも酸化が進行します





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福井産コシヒカリ

本当にうまい!んです

生産者直のこだわり米です。
生産者直で産地 産年 品種は明らかですので
産地等偽装防止を含む証明する検査を受けておりません。
そのためJAS法により産地 産年 品種の明記が米袋にございません
(未検査米表記となります)

生産者から出荷された状態のままのお届けとなります
石や籾、草の実、虫の被害粒などが混入している場合がございますので予めご了承願います
色彩選別をいたしておりませんので黒いお米「着色粒」等が混入している場合がございます
虫の被害粒は精米すると黒いお米粒として混じる場合がございますが無害ですので
お食べいただいてもなんら問題ございません

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こだわりの米


北中山地区の冬の田園風景

三里山ふもとの
北中山地区で育ったコシヒカリ


福井生まれのコシヒカリ

福井県農業試験所で生まれたコシヒカリ
昭和31年に「
越の国に光り輝く米」の願いを込めて誕生しました。

いまや全国で栽培されているコシヒカリですが
名のとおり
越の国(越前・越中・越後)が栽培適地です

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おいしさをわかっていただくために
どうすればいいのか考えました。

行き着いた答えが

食べていただく以外に他ならない

ぜひ
いつものお米と食べ比べて
味をお確かめください!(魚沼産コシヒカリと比べてください!)




精米して白米のお届けも可能です

お客様に代わって玄米を精米代行させていただきます
精米料金は10Kgに付き100円 別途申し受けます
※ご注文の際【白米でのお届け】をご指定下さ

お試し期間
ただ今精米代¥0円



ご注意
玄米を白米に精米すると1割ほどが糠となります。
精米してお届けする白米は、お買い上げの玄米重量より1割程度少なくなります





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【有料オプション】

農家の方が汗水流して一生懸命作ったお米です。
『最後まで本来の美味しさのまま食べていただきたい!』
という願いから
『脱酸素密封小分けパック』をご用意しました

脱酸素剤入り 小分け3パック
今すぐ食べない方でも脱酸素密封で
鮮度を保持します。

ちなみに我が家では非常用として
ストックしています


30Kg購入は多すぎる!という方でも
脱酸素剤入りの小分けパックのオプションを
ご利用いただければ、おおよそ
3つに小分けした
脱酸素剤入りガスバリア袋の密封パックでお届けいたします
新鮮さをそのままに


酸化を極力防止します

脱酸素剤が吸収しきれずに袋に多少酸素が残った状態でお届けとなる場合がございますが予めご了承願います
脱酸素剤はたべられません
*長期保存の場合は食味、品質の低下は避けられません



脱酸素剤入り 小分け密封パック3袋でお届けの
オプション料金:¥550
ただいま
脱酸素小分けキャンペーン
オプション料金≪¥298≫


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(税込み¥3149)

発送に10日程お時間を頂く場合がございます






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【有料オプション】
開封すれば いつでも新鮮なおいしさ 極力酸化を抑えます
≪脱酸素剤入り密封小分け3パック≫
ご希望の方はココで
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脱酸素剤入り密封 3パック小分けでお届け
≪限定特価¥298≫




数量(玄米) Kg
30Kgでの販売となっております
*お一人様30Kgとさせていただきます


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調整中



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精米をご希望の場合、おいしく精米するため
季節や気温,気候によっては、保冷してる玄米を
常温に戻してから(3日前後かかる場合がございます)
精米いたしますので玄米に比べよりお時間を
頂く場合がございます


精米ご希望の場合は、精米代として玄米10kgに付き
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ただ今精米代¥0円




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開封すれば いつでも精米したての 新鮮なおいしさ 極力酸化を抑えます
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福井県越前市千原6-8-2
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